03 · Fermented yolk
Bột lòng đỏ lên men
Lòng đỏ được lên men enzyme, dành cho các hệ nhũ tương như mayonnaise và sốt trứng.
Bản tóm tắt có trích dẫn nguồn; không phải tài liệu chính thức của nhà sản xuất.
Sản phẩm chứa trứng, là chất gây dị ứng. Khi mua, vui lòng yêu cầu specification, COA từng lô và chứng nhận hiện hành của đúng sản phẩm.
Được gợi ý cho
Câu hỏi khi chọn mẫu và đặt mua
Dòng lòng đỏ lên men giải quyết nhu cầu gì của nhà máy sốt?
Hãng giới thiệu dòng này cho nhu cầu nhũ hóa trong mayonnaise, dressing và sốt trứng. Khi hỏi mẫu, nên mô tả nền công thức, tỷ lệ pha dầu/nước và công đoạn gia nhiệt để thống nhất tiêu chí đánh giá với bộ phận kỹ thuật.
Có thể mặc định sốt sẽ bền nhiệt khi dùng sản phẩm này không?
Không. Độ ổn định của nhũ tương phụ thuộc từng công thức và quy trình. Cần thử mẫu, đánh giá tách pha và kiểm tra điều kiện gia nhiệt, bảo quản thực tế trước khi đưa vào sản xuất.
Làm sao nhận báo giá và mẫu bột trứng cho nhà máy?
Điền biểu mẫu yêu cầu mẫu và tư vấn với email công việc, sản phẩm quan tâm, ứng dụng và sản lượng dự kiến. Báo giá cần được xác nhận theo nhu cầu thực tế; trước khi mua, yêu cầu specification, COA từng lô và chứng nhận còn hiệu lực áp dụng cho sản phẩm.